说说拖了几天没写的洛阳的回形针 the paper clip。

先说结论，这是一家地处三四线城市却有一线出品水准的酒吧。

喝了三杯，

第一杯是林荫大道，是我坚持第一杯要喝烈酒后bartender 的推荐，直观的感受是一杯好入口，带着酸和坚果味、烟熏味的清新烈酒，风味融合的很好，没有太多的变化，也是常态特调酒单上唯一的高度酒。
聊了聊这杯酒设计的初衷，它是为那些挑衅特调没酒感的好酒量客人特意加的一款酒，bartender 自称确实是好喝但是缺乏微妙的风味变化。这确实也让我开始自省，我好像也是那种因为喜欢标榜自己有量以至于更沉迷一些“老男人酒”，忽略了低度酒的趣味。
警惕！小心变成老男人！

第二杯就是很好玩的青花椒泡泡了！
是一杯清甜的花椒饮料，烤鱼皮可以吃，相比于第一杯好玩很多，喝下去后舌尖微微麻，和气泡带来的细微刺激相得益彰了，所以也是让我见识到了，经过不同的搭配和用量的变化，有刺激的风味即使常用于厚重的感受，但也不是不能带来清爽的体验。

第三杯是醒醒！！！
我问为什么叫醒醒，bartender说你喝了就知道了，果然！真的很像一杯早餐啊！樱桃番茄和葡萄的微微酸味，薄荷蜂蜜的清凉微甜再加上相对比较绵密厚实的口感，喝下去就是那种，清新但扎实的早上的味道！还搭配一块杏仁酥，更像早点的搭配了，给了我一个早上喝酒的理由（不是）

最后一张图是拍的别的客人的老板好这口，看起来很有意思，希望下回有机会喝到！

整体感受下来，回形针的想法是让鸡尾酒回归饮料本身的属性，引导大家不要为了喝酒而喝酒，降低酒精的存在感，呈现形形色色的好喝好玩好看的饮料，让大家在坐下来“喝一杯”的时候，为社交体验增色，而非变成酒量竞赛。

以及 bartender 行云流水的操作看起来也很舒适，所以也推荐在吧台坐坐，看人做酒是眼睛的 amsr，再多一份快乐！

这家是真的非常推荐了，不枉我从家人身边偷偷溜开喝这顿酒！所以配一张喝完酒开心的在路边拍头发丝发光的我。